ผู้เชี่ยวชาญบางคนเจริญเติบโตได้ด้วยน้ำตาลในไรโซสเฟียร์ของหญ้าทะเล

ทำไมหญ้าทะเลจึงผลิตน้ำตาลจำนวนมากเพื่อทิ้งลงในไรโซสเฟียร์เท่านั้น Nicole Dubilier ผู้อำนวยการสถาบัน Max Planck สำหรับจุลชีววิทยาทางทะเลอธิบายว่า "หญ้าทะเลผลิตน้ำตาลระหว่างการสังเคราะห์ด้วยแสง ภายใต้สภาวะที่มีแสงปานกลาง พืชเหล่านี้ใช้น้ำตาลส่วนใหญ่ที่ผลิตขึ้นเพื่อการเผาผลาญและการเจริญเติบโตของพวกมันเอง แต่ภายใต้สภาวะที่มีแสงมาก ตัวอย่างเช่น ในเวลากลางวันหรือช่วงฤดูร้อน พืชจะผลิตน้ำตาลมากเกินกว่าที่พวกมันจะใช้หรือเก็บได้ จากนั้นพวกมันจะปล่อยน้ำตาลซูโครสส่วนเกินไปยังไรโซสเฟียร์ของพวกมัน คิดว่ามันเป็นวาล์วน้ำล้น” น่าประหลาดใจที่ผู้เชี่ยวชาญด้านจุลินทรีย์กลุ่มเล็กๆ สามารถเจริญเติบโตได้ด้วย น้ำตาล ซูโครสแม้จะมีสภาวะที่ท้าทายก็ตาม Sogin คาดการณ์ว่าผู้เชี่ยวชาญด้านซูโครสเหล่านี้ไม่เพียงแต่สามารถย่อยซูโครสและย่อยสลายฟีนอลได้เท่านั้น แต่อาจให้ประโยชน์แก่หญ้าทะเลด้วยการผลิตสารอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโต เช่น ไนโตรเจน "ความสัมพันธ์ที่เป็นประโยชน์ระหว่างพืชและจุลินทรีย์ไรโซสเฟียร์เป็นที่รู้จักกันดีในพืชบก แต่เราเพิ่งเริ่มเข้าใจปฏิสัมพันธ์ที่ใกล้ชิดและซับซ้อนของหญ้าทะเลกับจุลินทรีย์ในไรโซสเฟียร์ในทะเล" เธอกล่าวเสริม