โปรตีนคืออะไร

การขาดโปรตีนหมายถึงการได้รับโปรตีนไม่เพียงพอในอาหารของคุณ การขาดโปรตีนเป็นสิ่งที่หาได้ยากในออสเตรเลีย เนื่องจากอาหารของออสเตรเลียโดยทั่วไปมีโปรตีนมากเกินกว่าที่เราต้องการจริงๆ อย่างไรก็ตาม การขาด โปรตีน อาจเกิดขึ้นได้ในผู้ที่มีความต้องการพิเศษ เช่น ผู้สูงอายุ และผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติหรืออาหารเจอย่างเคร่งครัด

อาการของการขาดโปรตีน ได้แก่ :

การสูญเสียและการหดตัวของเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ

อาการบวมน้ำ (การสะสมของของเหลวโดยเฉพาะที่เท้าและข้อเท้า)

โรคโลหิตจาง (เลือดไม่สามารถส่งออกซิเจนไปยังเซลล์ได้อย่างเพียงพอ มักเกิดจากการขาดอาหาร เช่น การขาดธาตุเหล็ก)

การเจริญเติบโตช้า (ในเด็ก)