การรักษาสามารถต่อต้าน การแพ้อาหาร และโรคอักเสบได้หลายชนิด

แม้ว่าหลายคนที่เป็นโรคภูมิแพ้อาหารจะมีอาการไม่รุนแรงเมื่อสัมผัสกับอาหารกระตุ้น แต่บางคนก็ต้องเผชิญกับผลที่ตามมาที่อาจถึงแก่ชีวิตได้ สารประกอบของแบคทีเรียที่เรียกว่า butyrate ที่ผลิตโดยไมโครไบโอมที่ดีต่อสุขภาพได้แสดงให้เห็นสัญญาว่าจะต่อต้านอาการแพ้ในการทดสอบในห้องปฏิบัติการ แต่การรับประทานด้วยปากเปล่านั้นเป็นสิ่งที่น่ารังเกียจ ปัจจุบัน นักวิทยาศาสตร์ได้อธิบายถึงวิธีการที่อร่อยมากขึ้นในการส่งสารประกอบนี้ และรายงานว่า "โพลิเมอร์ไมเซลล์" ของพวกมันมีประสิทธิภาพในการต่อต้านการแพ้ถั่วลิสงในหนู การรักษาสามารถต่อต้าน การแพ้อาหาร และโรคอักเสบได้หลายชนิด นักวิจัยจะนำเสนอผลงานของพวกเขาในการประชุมฤดูใบไม้ร่วงของ American Chemical Society (ACS)