ร่าง CPG สรุปข้อกำหนดการติดฉลากสำหรับสารก่อภูมิแพ้ในอาหารที่สำคัญ

ร่าง CPG สรุปข้อกำหนดการติดฉลากสำหรับสารก่อภูมิแพ้ในอาหารที่สำคัญ และเน้นการใช้รายการส่วนผสมอย่างเหมาะสมและข้อความ "ประกอบด้วย" สำหรับการประกาศสารก่อภูมิแพ้ในอาหารที่สำคัญ นอกจากนี้ยังเน้นย้ำถึงความจำเป็นที่บริษัทต่าง ๆ จะต้องดำเนินการควบคุมเพื่อป้องกันหรือลดการสัมผัสข้ามสารก่อภูมิแพ้ นอกจากนี้ คู่มือนโยบายฉบับร่างยังกำหนดให้เจ้าหน้าที่ขององค์การอาหารและยาตรวจสอบการปลอมปนของผลิตภัณฑ์ที่อาจเกิดขึ้นและการละเมิดการติดฉลากที่เกี่ยวข้องกับการสัมผัสข้าม สารก่อภูมิแพ้ CPG ที่ได้รับการปรับปรุงนั้นสอดคล้องกับแนวทางที่อิงตามความเสี่ยงและวิทยาศาสตร์ของ FDA เพื่อประเมินการละเมิดสารก่อภูมิแพ้ที่อาจเกิดขึ้นองค์การอาหารและยารับทราบว่าผู้ผลิตบางรายตั้งใจเพิ่มงาในผลิตภัณฑ์ที่ก่อนหน้านี้ไม่มีงาและติดฉลากตามนั้น แม้ว่าร่าง CPG จะไม่ได้ระบุประเด็นนี้โดยเฉพาะ แต่ FDA ได้รับการกล่าวขานว่ามีส่วนร่วมอย่างแข็งขันกับผู้มีส่วนได้ส่วนเสียที่เกี่ยวข้อง เนื่องจากแนวทางปฏิบัติดังกล่าวไม่ได้รับการรับรองจาก FDA เนื่องจากอาจทำให้ผู้บริโภคที่แพ้งายากที่จะหาอาหารที่ปลอดภัย